Pizza de pepperoni con el Masterbuilt®

Instrucciones

1. 01

   Deja que la masa de pizza alcance la temperatura ambiente, unas 8 horas.

2. 02

   Asegúrate de que el horno para pizzas esté bien montado en la barbacoa antes de encenderla.

3. 03

   Precalienta la parrilla a una temperatura de entre 550 y 700 ˚F mientras el horno para pizza está dentro de la parrilla y con la tapa cerrada.

4. 04

   Dale a la masa la forma de una pizza con el grosor y el tamaño que prefieras.

5. 05

   Añade la cantidad de salsa marinara que quieras.

6. 06

   Añade queso, pepperoni y cualquier otro ingrediente que quieras a la pizza.

7. 07

   Cuando la parrilla haya alcanzado la temperatura deseada, mete la pizza en el horno. Ten mucho cuidado, porque el horno y la piedra para pizza estarán muy calientes.

8. 08

   Cocina la pizza con la tapa cerrada. No hace falta darle la vuelta a la pizza mientras se cocina.

9. 09

   Te recomendamos que cocines la pizza durante unos 3-5 minutos. Los resultados pueden variar.

10. 10

    Consejos de cocina

    1. Usa temperaturas más bajas para la masa gruesa y temperaturas más altas para la masa fina.
    2. Te recomendamos que uses harina de maíz para evitar que la pizza se pegue a la piedra. Ten cuidado, porque el horno y la piedra para pizza estarán muy calientes.
    3. Te recomendamos que utilices una espátula grande de mango largo o una pala para pizza para que te resulte más fácil meter y sacar la pizza del horno.