Pizza Margherita con el Masterbuilt® Pizza Oven

Instrucciones

1. 01

   Deja que la masa de pizza alcance la temperatura ambiente, unas 8 horas.

2. 02

   Asegúrate de que el horno para pizzas esté bien montado en la barbacoa antes de encenderla.

3. 03

   Precalienta la parrilla a una temperatura de entre 550 y 700 ˚F mientras el horno para pizza está dentro de la parrilla y con la tapa cerrada.

4. 04

   Dale a la masa la forma de una pizza con el grosor y el tamaño que prefieras.

5. 05

   Añade la cantidad que quieras de salsa para pizza margarita.

6. 06

   Echa un poco de queso parmesano por encima de la salsa.

7. 07

   Añade bolitas de mozzarella fresca. Colócalas dejando suficiente espacio para que se derritan un poco.

8. 08

   Cuando la parrilla haya alcanzado la temperatura deseada, mete la pizza en el horno. Ten mucho cuidado, porque el horno y la piedra para pizza estarán muy calientes.

9. 09

   Cocina la pizza con la tapa cerrada. No hace falta darle la vuelta a la pizza mientras se cocina.

10. 10

    Te recomendamos que cocines la pizza durante unos 3-5 minutos. Los resultados pueden variar.

11. 11

    Ponle albahaca fresca a la pizza.

12. 12

    Consejos de cocina

    1. Usa temperaturas más bajas para la masa gruesa y temperaturas más altas para la masa fina.
    2. Te recomendamos que uses harina de maíz para evitar que la pizza se pegue a la piedra. Ten cuidado, porque el horno y la piedra para pizza estarán muy calientes.
    3. Te recomendamos que uses una espátula grande de mango largo o una pala para pizza para que te resulte más fácil meter y sacar la pizza del horno.