Receta de chuletas de cerdo rellenas y calientes

Instrucciones

1. 01

   Precalienta el ahumador a 250 °F.

2. 02

   Cocina el arroz siguiendo las instrucciones del envase.

3. 03

   Mientras tanto, en una sartén a fuego medio, dora la salchicha de cerdo. Escúrrela y resérvala. Haz un corte horizontal en cada chuleta, casi hasta el hueso, para crear un hueco.

4. 04

   En un bol mediano, mezcla el arroz cocido, la salchicha de cerdo y ¼ de cucharadita del condimento cajún. Rellena los bolsillos con el relleno sin apretarlo demasiado. Espolvorea con el ¼ de cucharadita restante de condimento cajún y pimienta negra.

5. 05

   Coloca las chuletas de cerdo en la rejilla central del ahumador y ahúmalas durante 1 - 1¼ horas o hasta que la temperatura interna alcance los 160 °F.