Ingredientes
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Alitas de pollo con chipotle y miel – las alitas definitivas para la temporada de fútbol. Ahumadas hasta quedar crujientes, bañadas en una salsa dulce y pegajosa de bourbon y chipotle, y coronadas con ajo crujiente y cilantro fresco. Estas alitas combinan el picante ahumado, el toque dulce de la miel y ese crujido perfecto para los días de partido que te hará destacar entre todos.
Instrucciones
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01
Untad las alitas con 2 cucharadas soperas de «Cajun Honey Rub». Ahúmadlas hasta que estén crujientes y bien hechas.
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02
En una cacerola, mezcla el azúcar moreno, el ketchup de chipotle, el resto del adobo cajún con miel, el vinagre de sidra de manzana, la salsa W, los chipotles en adobo y el bourbon. Tritura bien los chipotles. Deja que se cocine a fuego lento hasta que la salsa se espese y se reduzca.
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03
Cubre bien las alitas con la salsa de chile chipotle con miel. Añádele ajo frito y cilantro fresco por encima.
