Alitas picantes con miel y ajo

Enciende la parrilla y ahumador digital de carbón Masterbuilt Gravity Series para preparar estas alitas picantes con miel y ajo. Crujientes por fuera, tiernas por dentro y recubiertas de un glaseado dulce y picante: estas alitas son el aperitivo a la parrilla perfecto para un día de partido o cualquier barbacoa en el jardín.

Instrucciones

Alitas secas

1. 01

   Seca bien las alitas. Mézclalas en un bol con la levadura en polvo, la sal y la pimienta.

Precalienta el ahumador

2. 02

   Ajusta Masterbuilt 1150 a 275 °F. Añade trozos de madera para darle un toque ahumado.

Alitas ahumadas

3. 03

   Pon las alitas en las rejillas y ahúmalas durante 1 hora. Después, sube el fuego a A 375 °F y déjalo cocer entre 20 y 30 minutos más hasta que quede crujiente.

Prepara la salsa

4. 04

   En una cacerola, derrite la mantequilla y luego añade el ajo. Cocínalo 1 minuto, añade la miel y la salsa de soja salsa, pasta de chile. Déjalo cocer a fuego lento durante 5 minutos hasta que espese.

Mezcla y glasea

5. 05

   Mezcla las alitas ahumadas con la salsa y vuelve a ponerlas en la parrilla durante 5 minutos para que la esmalte