Alitas de pollo fritas

Cuando llega la hora del partido, no hay nada mejor que unas alitas de pollo fritas, crujientes y doradas, y unas patatas fritas calientes y crujientes para que todo el mundo quede satisfecho. Con la freidora eléctrica Masterbuilt XL, puedes freír grandes cantidades sin problemas, asegurándote de que todos disfruten de un plato lleno de sabor sin perderse ni una jugada.

Instrucciones

1. 01

   Empieza llenando la freidora Masterbuilt XL con aceite vegetal y precaliéntala a 350 °F.

2. 02

   Mientras se calienta el aceite, enjuaga y seca con un paño las alitas de pollo.

3. 03

   En un bol grande, mezcla la harina, la levadura en polvo, la maicena, la sal, la pimienta negra, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón y la pimienta de cayena. Mézclalo todo bien para que los condimentos queden repartidos de forma uniforme.

4.  

   

5. 04

   Sazona ligeramente las alitas con una parte de la mezcla de especias, asegurándote de que cada trozo quede bien cubierto.

6. 05

   Rebosa las alitas sazonadas en la mezcla de harina, asegurándote de que queden bien cubiertas. Sacude el exceso de harina y, a continuación, mete las alitas en la cesta de freír.

7.  

   

8. 06

   Sumerge la cesta en el aceite precalentado y fríe las alitas durante 18 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes. Una vez fritas, saca las alitas de la freidora y déjalas escurrir sobre una rejilla o papel de cocina.

9. 07

   A continuación, mete las patatas fritas congeladas en la cesta de freír y sumérgelas en el aceite. Fríelas durante 5 minutos, o hasta que estén crujientes y doradas. Saca las patatas y deja que se escurra el exceso de aceite.

10. 08

    Coloca las alitas crujientes y las patatas fritas en una fuente. Sírvelas enseguida con salsa ranchera o con la salsa para mojar que más te guste.

11.  

    

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Una publicación compartida por James Llorens III (@certified.creole.bbq)