Aporta un toque filipino a tu barbacoa en el jardín con este filete de cerdo a la barbacoa al estilo filipino, con un sabor intenso, dulce y ahumado.
Esta receta de filete de cerdo al estilo filipino está llena de sabor nostálgico y recuerdos veraniegos. Con un adobo y una salsa para rociar a base de ketchup de plátano, este plato a la barbacoa combina notas dulces, saladas y ricas en umami con un ligero toque ácido de refresco de lima-limón. Asarlo a fuego lento en la Gravity Series 1150 le da a cada bocado un sabor intenso y ahumado, y créenos, no está completo sin un poco de arroz blanco de acompañamiento.
«El adobo es nuestra versión de la salsa barbacoa, y siempre hay que comerlo acompañado de arroz».
Por qué la Gravity Series 1150 es perfecta para esta receta
La barbacoa y ahumador digital de carbón Masterbuilt Gravity Series 1150 hace que este proceso tradicional filipino de barbacoa sea fácil y eficiente. Su control constante de la temperatura ayuda a que la carne de cerdo se vaya cociendo lentamente y se ablande antes de subir el fuego para darle el toque final. ¿El resultado? Carne de cerdo jugosa, ahumada y caramelizada con auténtico sabor a carbón, igual que si la hubieras cocinado en casa.
