Alitas al estilo cajún fáciles

Instrucciones

1. 01

   En un cuenco pequeño, mezcla el condimento cajún, el pimentón y el orégano.

2. 02

   Pon las alitas en una fuente grande y poco profunda o en una bolsa de plástico con cierre. Añade la mezcla de especias cajún y remueve bien. Añade el zumo de naranja, la salsa picante, el zumo de limón y la salsa Worcestershire, y mézclalo todo bien.

3. 03

   Tápalo o ciérralo bien y guárdalo en la nevera, dándole la vuelta de vez en cuando, durante 4 horas o hasta un máximo de 8 horas. Si te gusta más picante, deja las alitas en el adobo un poco más de tiempo.

4. 04

   Precalienta la parrilla ligeramente engrasada o el ahumador de propano a 350 °F, o a 275 °F si usas un ahumador eléctrico.

5. 05

   Saca las alitas del adobo.

6. 06

   Para asarlas a la parrilla: Dale la vuelta a las alitas cada 3 o 4 minutos con la tapa de la parrilla cerrada, durante 20 o 25 minutos o hasta que la temperatura interna alcance los 165 °F.

7. 07

   Para ahumar: Coloca las alitas en las rejillas del ahumador y ahúmalas entre 45 minutos y 1 hora, o hasta que la temperatura interna alcance los 165 °F.

8. 08

   ¡Sírvelo y disfrútalo!