Tiras de panceta de cerdo al estilo Dr. Pepper

Amantes del Dr. Pepper, esta receta es para vosotros. ¡Disfrutad de un manjar sabroso y dulce con estos «burnt ends» de panceta al Dr. Pepper!

Instrucciones

1. 01

   Corta la panceta de cerdo en cubos de 1 pulgada.

2.  

3. 02

   Sazónalas bien con el adobo para costillas.

4.  

5. 03

   Ponlos sobre unas rejillas de alambre para que te resulte más fácil.

6.  

7. 04

   Precalienta la parrilla a 275˚F.

8.  

9. 05

   Mete la panceta de cerdo en el ahumador y déjala ahumar durante unas 3,5 horas.

10.  

11. 06

    Tómate un chorrito de Dr. Pepper cada 45 minutos.

12.  

13. 07

    En un bol, mezcla con unas varillas tu salsa barbacoa favorita con una taza de Dr. Pepper.

14.  

15. 08

    Pasadas 3 horas y media, pon la panceta en bandejas de papel de aluminio y añade mantequilla, azúcar moreno, miel y una taza de Dr. Pepper.

16.  

17. 09

    Pasada una hora y media, retira la tapa, escurre el líquido de la bandeja, añade la salsa barbacoa Dr. Pepper y mézclalo todo.

18.  

19. 10

    Vuelve a meterlas en el ahumador otros 10 minutos y ¡ya están listas para comer!

20.  

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