Sencillo, con un toque ahumado y realmente bueno
A veces, las mejores recetas son las más sencillas. Estas brochetas de pollo a la barbacoa demuestran que con unos pocos ingredientes y la técnica adecuada se consigue un sabor que te hará desear haber hecho el doble de raciones.
El pollo marinado se tuesta en la Gravity 600 a 400 °F y luego se le da el toque final con un glaseado de salsa barbacoa que se carameliza hasta alcanzar una textura dulce y pegajosa perfecta. Ideal para cenas entre semana, para preparar comida con antelación o para cualquier momento en el que te apetezcan unas brochetas que realmente estén a la altura.
Domínalo con el Gravity 600
La Gravity 600 está diseñada para este tipo de cocina. Ajústala a 400 °F y deja que la tolva de carbón GravityFed y el control DigitalFan mantengan un calor constante mientras se cocinan tus brochetas de manera uniforme. Esta barbacoa de carbón te ofrece ese auténtico sabor a carbón y ahumado que las barbacoas de gas y los ahumadores eléctricos no pueden igualar.
Esta combinación de parrilla y ahumador te ofrece el calor intenso que necesitas para que los bordes queden crujientes y la salsa se caramelice, sin que el pollo pierda su jugosidad por dentro.
