A medida que se acercan los meses más cálidos, cada vez te resultará más evidente que tu jardín o patio es el lugar ideal para pasar tiempo con amigos y familia. Mientras esperas con ganas de demostrar tus habilidades con la barbacoa, querrás asegurarte de que tu parrilla esté limpia, sin polvo y lista para todo lo que pienses cocinar en ella durante la temporada de verano. Tanto si has estado haciendo barbacoas todo el año como si acabas de sacar tu parrilla de su letargo invernal, aquí tienes algunos consejos y trucos para prepararla para la temporada.
Desmóntalo y frótalo bien
Si hace tiempo que no usas la barbacoa, lo más probable es que se haya acumulado polvo y telarañas durante los meses en los que no la has usado. Te conviene desmontarla y darle una limpieza a fondo antes de volver a cocinar. Si tienes una barbacoa de gas o de carbón, esto significa quitar las rejillas, los quemadores, las tapas… cualquier cosa que no sea la fuente principal de calor. Esto también te da la oportunidad de revisar todas las piezas y ver si hay que cambiar algo que esté completamente oxidado o muy desgastado. La mayoría de las marcas de barbacoas ofrecen recambios a través de sus programas de garantía o de atención al cliente para ayudarte a volver a ponerla a punto.
Una vez retiradas las piezas, raspa cualquier resto de suciedad que quede en los laterales del interior de la parrilla. En la mayoría de los casos, puedes usar un producto de limpieza si lo necesitas. En la mayoría de las parrillas, esto significa raspar y empujar todo hacia fuera a través del colector de grasa de la parte inferior. A veces resulta útil tener a mano una aspiradora industrial para eliminar cualquier resto adicional que se quede pegado. Quitar la mayor cantidad posible de restos ayuda a mantener el rendimiento de tu parrilla a la hora de cocinar, además de evitar las llamaradas o los incendios por grasa que puedan producirse debido a las acumulaciones.
Para limpiar las rejillas de la barbacoa, hay varias formas de hacerlo. Lee nuestra entrada sobre «Cómo limpiar las rejillas de la barbacoa» para obtener más información.
Para limpiar las superficies de tu barbacoa, lo mejor es usar un práctico limpiador totalmente natural. Estas soluciones, aptas para el contacto con alimentos, son seguras tanto para el interior como para el exterior de tu barbacoa y no dañarán ninguno de los materiales de las superficies. Rocía el interior de la barbacoa y deja que actúe unos minutos para que se suelten los restos pegajosos. Limpia las superficies y vuelve a pasar por las manchas que sea necesario.
Puedes hacer lo mismo con las piezas que has quitado antes. Solo tienes que colocarlas sobre una superficie segura y rociarlas con el spray. Puedes usar toallas para limpiarlas, pero prepárate para tirarlas, ya que se llenarán de restos. Tener un cepillo de limpieza apto para barbacoas te facilitará mucho las cosas y te ayudará en el proceso de limpieza. Cuando hayas terminado, enjuaga todo y deja que las piezas se sequen antes de volver a colocarlas en la barbacoa.
Comprueba si hay actualizaciones
Si tienes una barbacoa con tecnología inteligente integrada, como una Masterbuilt Gravity SeriesSeries®, te conviene enchufarla y comprobar si hay actualizaciones de software. La mayoría de las empresas lanzan actualizaciones de la app cada pocos meses, así que si hace tiempo que no enciendes la barbacoa, ahora es el momento de comprobarlo. Por suerte, la mayoría de las apps son fáciles de actualizar. Solo tienes que encender la barbacoa y abrir la app de barbacoa en tu móvil. Si hay una actualización de software, recibirás una notificación dentro de la app o podrás consultar la configuración de la app para obtener más información sobre cómo actualizar el software. Créenos, no hay nada peor que encender la barbacoa y no poder controlar una falda de ternera durante una cocción nocturna.
Límpialo después de usarlo
Puede que no se te ocurra limpiar la parrilla después de cada noche de hamburguesas, pero una limpieza rápida te ayudará a evitar incendios por grasa o acumulaciones excesivas a lo largo de la temporada. Mientras la parrilla aún esté tibia, pero no caliente, limpia las rejillas con un cepillo apto para parrillas y usa una solución de agua tibia y jabón lavavajillas suave para limpiar todas las superficies.
Si sigues estos consejos, tu barbacoa funcionará a pleno rendimiento durante toda la temporada. Si quieres leer más artículos sobre cómo mantener limpia tu barbacoa y otros temas, échale un vistazo a nuestro blog.
