Cuando termines de cocinar, limpiar las rejillas de la barbacoa te ayudará a reducir la acumulación de óxido y a garantizar que te dure más tiempo. Es recomendable que rasques las rejillas después de cada uso y que les hagas una limpieza a fondo al menos una vez al año. Sigue estos consejos y aprende a limpiar bien las rejillas de tu barbacoa.
Limpieza de las rejillas de hierro fundido
Si tienes una barbacoa o un ahumador, como una barbacoa deGravity Series, que tenga parrillas de hierro fundido, te alegrará saber que este tipo de parrillas son duraderas, aguantan altas temperaturas y ofrecen superficies de cocción uniformes. Las rejillas de hierro fundido aguantan prácticamente cualquier cosa, pero tienden a oxidarse si se exponen al agua. Para limpiarlas, pon la parrilla o el ahumador a la temperatura máxima y quema los restos de comida que queden en las rejillas. Después, deja que se enfríen y utiliza un cepillo apto para parrillas para frotarlas hasta que queden limpias. Una vez limpias, sécalas con un paño y aplica una fina capa de aceite vegetal para evitar que se oxiden.
Limpieza de rejillas de acero inoxidable
Las rejillas de acero inoxidable suelen soportar altas temperaturas y, en general, son resistentes al óxido, aunque pueden oxidarse si no se secan bien después de usarlas. Para limpiarlas, cúbrelas con una capa de papel de aluminio resistente y déjalas a fuego fuerte entre 10 y 15 minutos. Así se concentrará el calor y se quemarán los restos de comida que queden en las rejillas. Cuando se hayan enfriado, frótalas con un cepillo apto para barbacoas.
Limpieza de las rejillas de porcelana
Las rejillas de porcelana para barbacoa están diseñadas para no oxidarse, siempre y cuando no quites ni dañes el recubrimiento de porcelana. Para limpiarlas, basta con que cojas un cepillo de nailon para barbacoa u otro tipo de cepillo de cerdas suaves y frotes para eliminar los restos de comida.
Limpieza a fondo de las rejillas de la parrilla
Si ves que los restos de comida no se desprenden de las rejillas de la parrilla o si ha llegado el momento de hacer la limpieza a fondo anual, sigue estos pasos para remojar las rejillas en vinagre y bicarbonato sódico. La mezcla te ayudará a eliminar los restos de comida y a alargar la vida útil de las rejillas de la parrilla.
- Mezcla dos tazas de vinagre y una taza de agua, y échalo todo en una bolsa de basura grande.
- Mete las rejillas en la bolsa de basura junto con la mezcla y átala con un cordel o una goma elástica.
- Deja las rejillas en remojo toda la noche.
- Al día siguiente, quita las rejillas y enjuágalas con agua. Frota un poco para eliminar cualquier resto de comida que no se haya ido con el agua.
Enjuaga bien y sécalo con palmaditas.
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