Crackers Ritz à la confiture de bacon fumé

par Nick Keith

Le snack fumé par excellence : des crackers Ritz à la confiture de bacon

Tu cherches un en-cas facile à préparer qui réunit toutes les saveurs qu'il faut : fumé, crémeux, salé et sucré ? Ces crackers Ritz à la confiture de bacon fumé transforment ce classique de la boîte à déjeuner en un vrai délice grâce au Masterbuilt MasterbuiltGravity Series 1150. Le fromage frais fond tout doucement sur un cracker au bon goût de beurre, tandis que la confiture de bacon, épaisse et onctueuse, s'imprègne de toute cette saveur de fumé au feu de bois.

C'est le genre de petits en-cas qu'on apporte à un pique-nique avant un match ou à un barbecue dans le jardin, et qu'on regrette tout de suite de ne pas en avoir préparé davantage. Préparation facile, saveur intense : c'est une recette à garder.

« Si les Lunchables avaient du fromage à la crème et de la confiture de bacon, on n'aurait jamais arrêté d'en manger. »

Pourquoi choisir la Gravity Series 1150 ?

Le Masterbuilt Gravity Series 1150 offre une cuisson précise à basse température et à feu doux, ce qui le rend idéal pour des recettes comme celle-ci où l'objectif est un fumage en douceur. Sa grande surface de cuisson accueille parfaitement les plateaux de snacks, tandis que la saveur du charbon de bois imprègne chaque bouchée. En plus, grâce à ses commandes numériques faciles à utiliser, tu peux te concentrer sur le match (ou ton Caprisun) pendant que le Gravity s'occupe de tout.

Nick Keith

Crackers Ritz à la confiture de bacon fumé

Portions: 3 people
Temps de cuisson: 30 - 60 min
Niveau:
Débutant
Nourriture:
Entrée
Crackers Ritz à la confiture de bacon fumé

Ingrédients

  • Main

Instructions

  1. 01

    Préchauffe ton Masterbuilt Gravity Series 1150 à 200 °F. Pour plus de fumée, ajoute quelques morceaux de bois supplémentaires : le hickory ou le pacanier se marient très bien avec le goût du bacon.

  2. 02

    Sur chaque cracker Ritz, étale une petite couche de fromage frais. Ajoute un peu de confiture de bacon par-dessus. N’en mets pas trop : ça va glisser quand ça sera chaud. Prépare plutôt plus de crackers.

  3. 03

    Dispose les crackers assemblés sur une grille ou un plateau recouvert de papier d'aluminium.

  4. 04

    Fais fumer pendant 30 minutes, juste assez pour réchauffer le fromage frais et laisser la confiture de bacon s'imprégner de ce délicieux goût fumé.

  5. 05

    Retire-les du barbecue et laisse-les refroidir un peu.

  6. 06

    Sers-les chauds ou à température ambiante. Dans les deux cas, c'est un vrai régal.

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