Burgers méditerranéens à la dinde

Les burgers à la dinde constituent une excellente alternative aux burgers traditionnels au bœuf. Tu profites toujours de toute cette saveur délicieuse, mais avec beaucoup moins de calories et de matières grasses. Ces burgers allient les saveurs fraîches de la Méditerranée à un format familier et accessible. Tu peux les servir accompagnés de quartiers de pommes de terre rôtis ou d'une salade grecque. Ces burgers ont été cuits sur la plaque de cuisson, le barbecue et le fumoir au charbon de bois Gravity Series 800 Digital.

Instructions

1. 01

   Préchauffe le gril à 550 °F ou à feu moyen-vif.

2. 02

   Mélange la dinde hachée, la feta, le sel, le poivre, l'ail en poudre, l'origan et le jus de citron.

3.  

   Ingrédients

   • 1 livre de dinde hachée maigre
   • Une demi-tasse de feta
   • 1 cuillère à café de sel
   • 1/2 cuillère à café de poivre
   • 1/2 cuillère à café d'ail en poudre
   • 1 cuillère à café d'origan
   • 1/2 cuillère à soupe de jus de citron

4. 03

   Divise la préparation en 4 portions et forme des galettes de burger.

5. 04

   Fais cuire les galettes sur le barbecue environ 5 à 7 minutes de chaque côté.

6. 05

   Pendant que les burgers cuisent, prépare la sauce tzatziki en mélangeant le yaourt grec, le concombre, l'ail, un filet de jus de citron, puis du sel et du poivre selon ton goût.

7.  

   Ingrédients

   • 1 tasse de yaourt grec
   • 1/2 tasse de concombre, coupé en dés
   • 1 gousse d'ail, hachée finement
   • 1/2 cuillère à soupe de jus de citron

8. 06

   Retire la viande du barbecue et fais griller tes pains à hamburger, si tu veux.

9.  

   Ingrédients

   • 4 petits pains à hamburger

10. 07

    Dispose tes steaks hachés sur les petits pains, étale un peu de sauce tzatziki sur les steaks, puis ajoute des tomates, des oignons, du concombre ou tout autre ingrédient de ton choix.

11.  

    Ingrédients

    • Des garnitures de ton choix (tomate, oignon, concombre, etc.)