Délicieux, facile, tri-tip

Fais ressortir les saveurs intenses et prononcées du « Tri-Tip » grâce à cette recette simple mais savoureuse. Ce plat est parfait pour un barbecue dans le jardin ou un dîner en semaine, et tu peux le préparer encore plus facilement grâce au système AutoIgnite.

Instructions

1. 01

   Fais chauffer ton barbecue à 250°. Ajoute un morceau de bois de cerisier pour plus de saveur.

2. 02

   Assaisonne ton tri-tip avec du « rub ».

3. 03

   Vaporise un peu de suif de bœuf wagyu sur une poêle en fonte, puis pose le tri-tip dessus. Fais-le saisir légèrement des deux côtés jusqu’à ce qu’il atteigne 130°.

4. 04

   Retire le « tri-tip » dès qu'il atteint 130° et laisse-le reposer.

Regarde cette publication sur Instagram

Une publication partagée par Nicholas Keith (@heatstrokes_outdoor_cooking)