Pizza au poulet Buffalo

par Max Weinstein

Un grand classique des jours de match : la pizza au poulet Buffalo sur le barbecue

Tu cherches une pizza audacieuse et irrésistible qui te fasse profiter du piquant des ailes de poulet Buffalo sans les inconvénients ? Cette pizza au poulet Buffalo a tout pour plaire : une sauce épicée, du poulet grillé juteux, du fromage bleu crémeux et de la sauce ranch, le tout sur une pâte croustillante, le tout cuit à la perfection sur le Masterbuilt Gravity Series 800 avec l’accessoire « Pizza Oven ». C’est la recette idéale pour faire plaisir à tout le monde : rapide, piquante et parfaite pour les soirées sportives entre amis.

« La saveur épicée des ailes de poulet que tu adores, désormais sur une pizza croustillante et fumée que tu peux manger d'une seule main. »

Pourquoi la Gravity Series 800 est parfaite pour les pizzas

Le Gravity Series 800, associé à l'accessoire « four à pizza », te procure la chaleur intense et constante nécessaire pour réaliser des pizzas dignes d'un restaurant. Le goût du charbon de bois apporte de la profondeur à chaque bouchée, tandis que la flamme vive et la sole en pierre te garantissent une croûte croustillante et un fromage parfaitement fondu en quelques minutes seulement.

Max Weinstein

Pizza au poulet Buffalo

Portions: 3 people
Temps de cuisson: 0 - 30 min
Niveau:
Débutant
Méthode:
Autres
Nourriture:
Pizza
Pizza au poulet Buffalo

Ingrédients

  • Main

Instructions

  1. 01

    Préchauffe le Gravity Series 800, avec l'accessoire « Pizza Oven » installé, à 500 °F.

  2. 02

    Laisse la pierre à pizza chauffer pendant que tu prépares les garnitures.

  3. 03

    Dans un saladier, mélange les dés de poulet cuit avec 2 cuillères à soupe de sauce Buffalo et 2 cuillères à soupe de sauce au fromage bleu. Réserve.

  4. 04

    Sur un plan de travail fariné, étale ta pâte à pizza pour former un cercle de 14 à 16 pouces, puis transfère-la sur une pelle à pizza.

  5. 05

    Étale le reste de sauce au buffle sur la pâte, en laissant un petit bord de croûte.

  6. 06

    Ajoute une couche de mozzarella, puis recouvre le tout avec le mélange de poulet à la sauce Buffalo.

  7. 07

    Saupoudre un peu de cheddar râpé par-dessus pour plus de goût et de couleur.

  8. 08

    Mets la pizza dans le four à pizza bien chaud.

  9. 09

    Ferme le couvercle du barbecue et laisse cuire environ 5 minutes, en retournant si nécessaire pour une cuisson homogène.

  10. 10

    La pizza est prête quand la pâte est croustillante et que le fromage bouillonne et est bien doré.

  11. 11

    Sors la pizza du four et laisse-la refroidir un peu.

  12. 12

    Arrose d'un filet de sauce ranch et saupoudre de ciboulette ciselée pour une touche de fraîcheur.

  13. 13

    Découpe-le, sers-le et regarde-le disparaître !

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