Une fois que tu as fini de cuisiner sur ton barbecue-fumoir Gravity Series, il y a quelques gestes à faire pour garantir la longévité de ton appareil. Suis ces conseils pour entretenir ton barbecue Gravity Series.
ÉTAPES
Attention : avant de nettoyer et de ranger ton barbecue, vérifie toujours que ton barbecue Gravity Series est froid au toucher.
- Éteins ton barbecue Gravity Series à l'aide du panneau de commande.
- Remets les glissières d'arrivée de chaleur et d'arrivée d'air en place sur la trémie à charbon.
- Une fois que le barbecue est complètement refroidi, utilise un pinceau pour enlever les résidus de graisse et d'aliments accumulés sur les grilles SMOKE + SEAR.
- Nettoie la grille et les grilles à l'aide d'un liquide vaisselle doux, puis essuie-les avec un chiffon légèrement humide. N'utilise PAS de produit pour four ni d'autres produits nettoyants. Assure-toi qu'elles soient bien sèches avant de continuer.
- Retire les grilles et gratte le diffuseur de chaleur pour enlever la graisse et les résidus alimentaires.
- Nettoie régulièrement la sonde de température avec un liquide vaisselle doux pour garantir la précision des mesures de température du barbecue. N'oublie pas de bien la sécher.
- Retire le bac à graisse et jette la graisse dans un récipient ininflammable. Nettoie-le avec un liquide vaisselle doux, puis essuie-le avec un chiffon humide. Assure-toi de bien le sécher.
- Retire la grille du fond du four, gratte la graisse et les résidus alimentaires pour les mettre dans un récipient ininflammable, puis jette-les.
- Assaisonne et vaporise l'intérieur du barbecue avec de l'huile de cuisson. Suis les étapes décrites à la page suivante pour en savoir plus sur l'assaisonnement de ton barbecue Gravity Series.
- Une fois que les cendres sont froides, nettoie le cendrier et l'intérieur du bac de récupération après chaque utilisation pour éliminer les dépôts de cendres, les résidus et la poussière.
- N'oublie pas de vider le cendrier après chaque utilisation, une fois que les cendres sont complètement refroidies. Ça permettra de prolonger la durée de vie du cendrier.
- Jette les cendres refroidies dans un plat en papier d'aluminium, imbibe-les d'eau, puis jette-les dans un récipient incombustible.
- Couvre ton barbecue et range-le dans un ENDROIT SEC et à l'abri. Ne le range que lorsque le feu est éteint et que les surfaces sont froides. Range les sondes de température à l'intérieur de la maison quand tu ne les utilises pas.
- Si tu n'utilises pas souvent ton barbecue, vérifie-le régulièrement pour éviter qu'il ne rouille ou ne se corrode à cause de l'humidité qui s'accumule.
En suivant ces étapes, tu t'assureras que ton barbecue Gravity Series restera en parfait état de marche pendant de nombreuses années. Pour trouver l'inspiration culinaire avec ton barbecue Gravity Series, jette un œil à nos recettes.
