Un véritable artisan culinaire « Masterbuilt
Je te présente Thomas...
Thomas vit à Howell, dans le New Jersey, et se passionne pour la cuisine depuis son enfance. Il a commencé à travailler dans le restaurant de sa mère, « The Gallery » à Woodbridge, à l’âge de 8 ans. Il est ensuite passé de plongeur à cuisinier de ligne, puis est devenu sous-chef, où il aidait à élaborer les menus et à gérer le fonctionnement de la cuisine. En 1993, après la naissance de sa fille, il a acheté son premier barbecue, marquant ainsi le début de l’aventure qui a inspiré sa chaîne YouTube, « The Gallery Backyard BBQ ». Thomas explique que cette chaîne lui offre tout ce qu’il aime dans la cuisine, sans le stress lié à la gestion d’un restaurant : « Continue à faire des grillades — la vie est belle. »
