Burger à la turque du sud-ouest

Instructions

1. 01

   Dans un grand saladier, mélange la dinde, le jus de citron vert, le piment en poudre, l'origan, le cumin, le sel, le poivre noir et les piments verts, en remuant bien. Forme 4 galettes d'environ 3/4 de pouce d'épaisseur chacune, puis vaporise-les légèrement des deux côtés avec un spray de cuisson. Dispose les galettes sur une assiette recouverte d'une feuille de papier d'aluminium résistant, puis mets-les au congélateur, à couvert, pendant 1 heure.

2.  

   Ingrédients

   • 1 1/4 livres de dinde hachée  
   • 1 cuillère à soupe de jus de citron vert frais  
   • 1 cuillère à café et demie de poudre de piment  
   • 1 cuillère à café et demie d'origan séché  
   • 1 cuillère à café et quart de cumin moulu  
   • 1 boîte (4,5 onces) de piments verts hachés  
   • 1/2 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu  
   • 1 cuillère à café de sel casher

3. 01

   Préchauffe le gril, légèrement huilé, à 400 °F (chaleur moyenne à forte).

4. 03

   Sors les galettes du congélateur et fais-les cuire au barbecue, avec le couvercle fermé, pendant 4 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'elles soient cuites à ton goût. Ajoute du fromage pendant la dernière minute de cuisson. Sers les burgers dans des petits pains avec des tomates, de l'avocat, des piments jalapeños hachés et tous les autres ingrédients de ton choix parmi la liste.