Fromage cheddar fumé

Instructions

1. 01

   Remplis le fumoir avec des morceaux de cheddar non emballés.

2. 02

   Fumer à froid pendant 3 à 4 heures à une température comprise entre 80 °F et 90 °F.

3. 03

   À conserver au frigo pendant 24 heures.

4. 04

   Mets-les sous vide et garde-les au moins deux semaines.