Côtelettes de porc nappées d'un glaçage à la pomme et au sirop d'érable

Instructions

1. 01

   Fais chauffer un barbecue au charbon ou au gaz pour une cuisson directe. Dans une casserole d'un quart, mélange le sirop d'érable, le beurre de pomme et la moutarde.

2. 02

   Fais cuire à feu doux pendant environ 1 minute, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Saupoudre les côtelettes de porc de poivre à l'ail et de sel. Mets le porc sur le gril.

3. 03

   Badigeonne-la avec le mélange à l'érable. Couvre-la et fais-la griller à feu moyen pendant 10 à 12 minutes, en la retournant et en la badigeonnant de mélange à l'érable 2 ou 3 fois, jusqu'à ce qu'elle ne soit plus rose quand tu la coupes près de l'os.

4. 04

   Jette le reste du mélange à l'érable.