Ingrédients
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Main
Instructions
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01
Mets le basilic frais, l'ail, les pignons de pin, le poivre noir, le sel kasher, l'huile d'olive extra vierge et le fromage dans un robot ménager ou un mixeur. Mixe le tout pour obtenir un pesto. Ajoute un peu d'huile d'olive pour le diluer si besoin. Réserve.
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02
Mélange la marjolaine, le basilic séché, l'origan, le thym et l'ail en poudre pour obtenir un mélange d'épices. Saupoudre les filets de poulet de poivre. Enrobe-les de ce mélange d'épices des deux côtés. Fais-les griller 4 à 5 minutes de chaque côté sur un barbecue à 325 °F (chaleur moyenne).
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03
Étale la sauce au pesto sur la pâte à pizza. Coupe les filets de poulet en lamelles et dispose-les sur le pesto, en les répartissant uniformément sur toute la pâte. Saupoudre toute la pizza de fromage allégé.
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04
Fais cuire la pizza sur une pierre à pizza ou dans une poêle à griller pendant 10 minutes à 300 °F. Ajoute du basilic frais si tu veux. Coupe-la en parts et sers-la.
