Ingrédients
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Recette de ailes de poulet grillées à la coréenne
Les ailes de poulet croustillantes, c'est un grand classique du barbecue, et l'ambassadeur Masterbuilt, @maxthegrillfriend, a mis au point une méthode ultra-simple pour les préparer au barbecue. Oublie la friteuse et profite de la même texture irrésistible avec moins d'efforts et une touche plus saine. Cette méthode de cuisson au barbecue te garantit des ailes parfaitement croustillantes à chaque fois. La sauce, inspirée des saveurs du poulet frit coréen, est un mélange alléchant de sucré, de salé et de piquant qui te donnera envie d'en reprendre. Prévoyez un peu de temps pour cette recette, car il faut les assaisonner la veille.
Allume ton barbecue Masterbuilt et découvre dès aujourd'hui les meilleures ailes de poulet croustillantes qui soient !
Instructions
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01
La veille du jour où tu veux les préparer, mets tes ailes de poulet dans un saladier et mélange-les avec de la levure chimique et les épices ou le mélange d'épices de ton choix.
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02
Dispose les ailes sur une grille et mets-les au frigo pour toute la nuit.
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03
Le lendemain, préchauffe ton barbecue à 450°F.
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04
Mets les ailes sur le barbecue et laisse-les cuire en les retournant toutes les 10 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes et qu'elles atteignent une température à cœur de 165 °F.
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05
Pendant qu'ils cuisent, prépare la sauce en faisant revenir l'ail dans l'huile, puis ajoute la sauce soja, les sucres, le vinaigre et la sriracha.
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06
Fais cuire à feu moyen jusqu'à ce que ça commence à bouillonner et que ça épaississe pour prendre une consistance sirupeuse.
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07
Une fois les ailes cuites, mets-les dans un saladier et mélange-les avec autant de sauce que tu veux.
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08
Dispose-les dans les assiettes, saupoudre-les de graines de sésame et régale-toi !
