Carottes grillées aux pistaches grillées et au yaourt épicé

Instructions

1. 01

   Régle Masterbuilt Gravity Series à 350 °F.

2. 02

   Assaisonne tes carottes avec un filet d'huile végétale, du sel, du poivre et du cumin.

3. 03

   Fais griller pendant 8 à 10 minutes, jusqu'à ce que ça prenne de la couleur et que ce soit tendre sans être trop cuit.

4. 04

   Dans un petit saladier, mélange le yaourt, le gingembre moulu, le piment de la Jamaïque moulu, le jus de citron, les blancs d'oignon vert finement émincés et le cumin. Réserve.

5. 05

   Dans ton assiette de service, dépose une bonne cuillerée de sauce au yaourt et étale-la.

6. 06

   Ajoute tes carottes par-dessus le yaourt.

7. 07

   Avant de servir, parsème tes carottes de pistaches hachées et d'oignons verts émincés.