Ingrédients
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Main
Instructions
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01
Fais chauffer le barbecue au charbon ou au gaz pour une cuisson à chaleur directe.
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02
Dans un petit saladier, mélange le maïs, la tomate coupée en morceaux, l'oignon vert, le vinaigre de cidre, le miel, l'origan, le piment rouge et le sel ; réserve.
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03
Badigeonne le flétan de sauce Worcestershire ; saupoudre-le de poivre et d’origan.
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04
Couvre et fais cuire le poisson à feu moyen pendant 10 à 15 minutes, en le retournant une ou deux fois, jusqu'à ce qu'il se défasse facilement à la fourchette.
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05
Sers le poisson avec de la relish.
