Bouchées de pommes de terre enrobées de bacon

Ces croquettes de patates enrobées de bacon, idéales pour les jours de match, constituent l'apéritif ou l'accompagnement parfait pour toutes tes soirées foot. Préparées sur le Masterbuilt Gravity Series XT, elles sont recouvertes d'un bacon parfaitement croustillant et ont une saveur fumée et savoureuse qui ne manquera pas d'impressionner. Sers-les avec des hamburgers, des hot-dogs ou des viandes fumées, ou déguste-les comme en-cas avec une pinte de bière bien fraîche. Rapides à préparer et pleines de saveurs, ces bouchées de pommes de terre fumées sont un incontournable de ton prochain menu de match.

Instructions

1. 01

   Mets des morceaux de bois dans la trémie de ton fumoir et préchauffe-le à 400 °F (chaleur moyenne).

2. 02

   Coupe chaque tranche de bacon en deux.

3. 03

   Enroule bien une demi-tranche de bacon autour de chaque tater tot.

4. 04

   Dispose les croquettes emballées de manière uniforme sur une grille et assaisonne-les généreusement avec le mélange d'épices pour barbecue.

5. 05

   Une fois que le fumoir est chaud et qu'il dégage de la fumée, pose la grille sur le barbecue et laisse cuire environ 1 heure, jusqu'à ce que le bacon soit doré et croustillant.

6. 06

   Badigeonne-les de sauce barbecue et laisse cuire encore 15 minutes pour que la sauce caramélise.

7. 07

   Retire-les du fumoir, parsème-les de ciboulette et sers-les avec de la sauce ranch pour les tremper dedans.