Helado frito

Instrucciones

1. 01

   Usa una cuchara para helado y saca varias bolas bien rasas. Colócalas en una bandeja grande, cúbrelas con papel encerado y mételas en el congelador durante al menos 2 horas.

2. 02

   Mezcla el agua y los huevos en un bol grande para hacer una mezcla para pintar. Echa los copos de maíz, la canela y el azúcar en una bolsa de plástico con cierre hermético, y tritura los copos de maíz hasta que no queden trozos grandes.

3. 03

   Pon la mezcla de copos de maíz en un bol mediano. Sin perder tiempo, saca las bolas de helado del congelador y ponlas en la mezcla de copos de maíz.

4. 04

   Cúbrela bien, presionando los copos de maíz para que se adhieran a la bola de helado. Pasa la bola de helado por el huevo batido y recúbrela bien. Por último, vuelve a meter la bola de helado en la mezcla de copos de maíz y recúbrela bien, presionando ligeramente los copos de maíz para que se adhieran a la bola.

5. 05

   Ponlo en una bandeja grande, tápalo y vuelve a meterlo en el congelador durante 2 horas.

6. 06

   Llena la freidora eléctrica con aceite. Calienta hasta los 375 °F; tardará unos 15-20 minutos. 

7. 07

   Cuando el aceite haya alcanzado los 375 °F, saca las bolas de helado del congelador. Con rapidez, echa las bolas de helado una a una en el aceite y fríelas durante unos 15 segundos, hasta que estén doradas.

8. 08

   Sácalas y escúrrelas rápidamente sobre papel de cocina. Vuelve a meter la bola de helado frita en el congelador mientras sigues friendo más bolas.

9. 09

   Sácalo del congelador y sírvelo con tus ingredientes favoritos, o guárdalo en el congelador para más adelante.