Pepinillos fritos con salsa ranchera para mojar

Instrucciones

1. 01

   Llena la freidora hasta la mitad con aceite y caliéntalo a 350 °F.

2. 02

   En un plato llano, bate el huevo con el agua con gas. En otro plato llano o en un bol mediano, mezcla la harina y la levadura en polvo.

3. 03

   Moja las rodajas de pepinillo en la mezcla de huevo y, después, rebózalas en la mezcla de harina.

4. 04

   Para preparar la salsa ranch, mezcla bien el aderezo ranch y la salsa en un cuenco pequeño. Tápalo y guárdalo en la nevera hasta que lo vayas a servir o, como máximo, durante 1 día.

5. 05

   Fríe los pepinillos en tandas, dándoles la vuelta una vez, durante 2 a 2½ minutos o hasta que estén dorados. Usa una espumadera metálica para pasarlos a papel de cocina.