Alas azules

Instrucciones

1. 01

   Sazona las alitas de pollo crudas con pimienta y sal de apio.

2. 02

   Colócalo en la rejilla del ahumador y ahúmalo durante 1 hora a 250 °F.

3. 03

   Mientras se asan las alitas, prepara la salsa. En una cacerola, rehoga 2 cucharadas de ajo picado en aceite de oliva virgen extra a fuego lento. Añade la melaza, la salsa picante y el aderezo de queso azul con trocitos, removiendo con un batidor. Déjalo cocer a fuego lento durante 15 minutos.

4.  

   Ingredientes

   • 2 cucharadas de ajo picado  
   • 2 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra 
   • 1 taza de salsa picante
   • 1/2 taza de melaza 
   • 2 tazas de aderezo de queso azul (con trocitos)

5. 04

   Saca las alitas de pollo del ahumador. Ponlas en una bandeja de aluminio desechable. Vierte la salsa de queso azul por encima de las alitas de manera uniforme.

6. 05

   Vuelve a meter las alitas en el ahumador y déjalas cocer otros 30 minutos.

7. 06

   Quita las alas y sírvelas calientes.