Ingrédients
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Main
Cornichons, fromage, bacon et sauce ranch… Comment ne pas les adorer ? Ces « Pickle Bacon Ranch Boats » sont la bouchée salée par excellence, un concentré de toutes tes saveurs préférées. Cuits à la perfection sur le barbecue à charbon + fumoir numérique Gravity Series 600, ils apportent une touche savoureuse et fumée à un mélange classique.
Instructions
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01
Commence par évider chaque moitié de cornichon à l'aneth en retirant les graines pour faire de la place à la farce.
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02
Farcis chaque cornichon avec le fromage râpé de ton choix.
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03
Enroule soigneusement chaque cornichon dans une tranche de bacon finement coupée, en veillant à bien le maintenir en place.
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04
Saupoudre légèrement les cornichons emballés d'assaisonnement « ranch » pour leur donner plus de saveur.
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05
Préchauffe ton barbecue à charbon numérique + fumoir Gravity Series 600 à 375 °F. Dispose les cornichons sur la grille et fais-les fumer jusqu'à ce que le bacon soit croustillant et bien doré, soit environ 20 à 25 minutes.
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06
Pour encore plus de saveur, arrose d'un filet de sauce ranch. Nick te conseille la sauce « Jalapeño Ranch » de Melinda's pour un petit coup de piquant en plus !
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07
Sers et régale-toi : ton en-cas pour les jours de match vient de devenir bien meilleur !
