Burger PB + J

par Elliots Kitchen

Ce burger PB&J va te faire passer au niveau supérieur en matière de grillades dans ton jardin. Composé de bœuf haché juteux 90/10, de bacon croustillant, de fromage américain fondant et d’une généreuse couche de beurre de cacahuète et de confiture de fraise, ce burger offre un mélange parfait de saveurs sucrées, salées et épicées. Cuit sur un Masterbuilt à feu vif et garni de piment jalapeño pour une touche piquante, c’est le mélange parfait entre cuisine réconfortante et créativité gastronomique.

Pourquoi c'est génial sur le barbecue Masterbuilt

Le barbecue à charbon numérique avec fumoir Masterbuilt Gravity Series offre une chaleur élevée et constante ainsi qu'un contrôle précis, ce qui est parfait pour obtenir une croûte caramélisée sur ton hamburger tout en préservant le jus à l'intérieur. La polyvalence de ce barbecue te permet aussi de faire griller facilement le pain avec la graisse de bacon et de faire revenir les garnitures, le tout au même endroit.

Elliots Kitchen

Burger PB + J

Portions: 2 people
Temps de cuisson: 0 - 30 min
Niveau:
Débutant
Méthode:
Grilled
Burger PB + J

Ingrédients


  • Main

Instructions


  1. 01

    Allume ton barbecue Masterbuilt et préchauffe-le à 450 °F.

  2. 02

    Fais griller ou fais cuire à la poêle 3 tranches de bacon jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes. Mets-les de côté et garde la graisse de bacon pour faire griller le pain à hamburger.

  3. 03

    Façonne sans trop tasser 1 lb de bœuf haché pour en faire une galette de hamburger. Évite de trop tasser la viande pour que la galette reste juteuse et tendre.

  4. 04

    Assaisonne la galette avec du sel, du poivre et de l'ail en poudre. Fais-la griller à feu vif pendant 2 à 3 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'elle soit cuite à ton goût.

  5. 05

    Dans la dernière minute de cuisson, ajoute du fromage américain sur le burger et laisse-le fondre.

  6. 06

    Fais griller le petit pain au sésame dans la graisse de bacon que tu as mise de côté pour lui donner encore plus de goût et de croquant.

  7. 07

    Tartine le pain du dessous de beurre de cacahuète et le pain du dessus de confiture de fraise. Ajoute entre les deux la galette de hamburger grillée, le bacon et les tranches de piments jalapeños.

  8. 08

    Sers-le chaud et savoure cette version audacieuse et savoureuse du cheeseburger classique, avec une touche « PB&J » !

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