Burgers mexicains

Instructions

1. 01

   Dans un saladier moyen, mélange délicatement le bœuf, la coriandre, l'oignon vert, le piment jalapeño, l'ail, le piment en poudre, 1 cuillère à café de zeste de citron vert et le sel. Forme 4 galettes (4½ pouces) d'environ ¾ pouce d'épaisseur.

2. 02

   Fais cuire au grill pendant 8 à 10 minutes ou jusqu’à ce que la viande soit bien cuite et qu’elle ne soit plus rose au centre, en la retournant une fois.

3. 03

   Garnis chaque burger d'une tranche de fromage ; fais-les griller 1 minute ou jusqu'à ce que le fromage ait fondu. Tartine chaque petit pain avec la mayonnaise au piment jalapeño et au citron vert. Dispose la laitue sur les petits pains ; pose les burgers dessus.

4. 04

   Pour la mayonnaise au piment jalapeño et au citron vert : mélange ½ tasse de mayonnaise, 2 cuillères à soupe de jus de citron vert (à ajuster selon tes goûts), 2 cuillères à café de zeste de citron vert râpé et 1 cuillère à soupe de piment jalapeño finement haché. Dans un petit saladier, mélange tous les ingrédients.

5.  

   Ingrédients

   • 1/2 cup Mayonnaise
   • 2 cuillères à soupe de jus de citron vert (à ajuster selon tes goûts)
   • 2 cuillères à café de zeste de citron vert râpé
   • 1 cuillère à soupe de piment jalapeño (haché finement)