Pizza Margherita avec le Masterbuilt®

Instructions

1. 01

   Laisse la pâte à pizza revenir à température ambiante, environ 8 heures.

2. 02

   Assure-toi que ton four à pizza est bien installé dans le barbecue avant de l'allumer.

3. 03

   Préchauffe ton barbecue à une température comprise entre 550 et 700 °F, avec le four à pizza à l'intérieur et le couvercle fermé.

4. 04

   Façonne la pâte pour en faire une pizza de l'épaisseur et de la taille que tu préfères.

5. 05

   Ajoute la quantité de sauce pour pizza margherita que tu veux.

6. 06

   Ajoute du parmesan par-dessus la sauce.

7. 07

   Ajoute des boules de mozzarella fraîche. Dispose-les en laissant suffisamment d'espace entre elles pour qu'elles puissent fondre un peu.

8. 08

   Une fois que ton four à pizza a atteint la température souhaitée, enfourne ta pizza. Fais très attention : le four et la pierre à pizza seront brûlants.

9. 09

   Fais cuire ta pizza avec le couvercle fermé. Pas besoin de tourner ta pizza pendant la cuisson.

10. 10

    On te conseille de faire cuire ta pizza pendant environ 3 à 5 minutes. Les résultats peuvent varier.

11. 11

    Garnis ta pizza de basilic frais.

12. 12

    Astuces de cuisine

    1. Utilise des températures plus basses pour les pâtes épaisses et des températures plus élevées pour les pâtes fines.
    2. On te conseille d'utiliser de la semoule de maïs pour éviter que ta pizza ne colle à la pierre. Fais attention : le four à pizza et la pierre à pizza seront extrêmement chauds.
    3. On te conseille d'utiliser une grande spatule à long manche ou une pelle à pizza pour t'aider à mettre et à sortir ta pizza du four à pizza.