Beignets au maïs et au bacon

Instructions

1. 01

   Préchauffe la friteuse à 350 °F.

2. 02

   Mélange la farine, le sucre, la levure chimique et le sel ; remue bien avec un fouet.

3. 03

   Dans un autre saladier, mélange les jaunes d'œufs, le maïs, le lait et la sauce piquante ; remue avec un fouet jusqu'à obtenir un mélange homogène.

4. 04

   Mélange le mélange de farine, le mélange d'œufs et le bacon ; remue bien.

5. 05

   Dans un saladier propre, bats les blancs d'œufs au fouet jusqu'à ce qu'ils forment des pics fermes ; incorpore-les délicatement à la pâte.

6. 06

   Dépose des cuillerées à café bombées de pâte dans l'huile chaude.

7. 07

   Fais frire 4 à 5 beignets à la fois pendant 3 à 4 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés, en les retournant une fois.

8. 08

   Retire-les de l'huile chaude et laisse-les égoutter sur du papier absorbant. Sers-les tièdes.