Burgers au barbecue

Instructions

1. 01

   Dans une petite casserole, mélange le ketchup, la sauce pour steak, l'eau, le sucre, le vinaigre, l'ail et, si tu veux, de la sauce pimentée.

2.  

   Ingrédients

   • 1/4 de tasse de ketchup
   • 2 cuillères à soupe de sauce pour steak
   • 1 cuillère à soupe d'eau
   • 1 cuillère à café de vinaigre
   • 1 gousse d'ail (hachée)

3. 02

   Fais bouillir, puis baisse le feu au minimum.

4. 03

   Fais cuire les galettes sur la grille d'un barbecue non couvert, directement au-dessus de braises moyennes, pendant 14 à 18 minutes ou jusqu'à ce que la température interne de la viande atteigne 160 °F. 

5. 04

   Dans un saladier de taille moyenne, mélange le bœuf haché, le sel et le poivre.

6.  

   Ingrédients

   • 1 livre de bœuf haché maigre
   • 1/4 de cuillère à café de sel
   • 1/4 de cuillère à café de poivre noir

7. 05

   Forme quatre galettes de ¾ pouce d'épaisseur avec le mélange de viande.

8. 06

   Retourne les galettes une fois pendant la cuisson et badigeonne-les une ou deux fois de sauce pendant les 5 dernières minutes.