Filet de porc fumé

Instructions

1. 01

   Pique le filet de porc avec une fourchette pour que la marinade imprègne bien la viande. 

2. 02

   Mets le filet de porc dans un sac en plastique refermable et verse-y 1 bouteille de marinade à l'ail et aux herbes (la marque de ton choix).

3. 03

   Couvre et mets au frigo. Plus ça repose, mieux c'est !

4. 04

   Pose le filet de porc sur du papier d'aluminium et verse la marinade dessus.

5. 05

   Ferme bien le papier d'aluminium avec la marinade et le filet, puis enveloppe-le à nouveau dans du papier d'aluminium.

6. 06

   Fais cuire à feu doux ; fais griller pendant 30 à 40 minutes en retournant souvent. Fais cuire le filet à cœur et sers.