Ingrédients
-
Main
Instructions
-
01
La veille de la cuisson, nettoie les ailes et sépare-les en ailerons et en pilons. Mets-les dans un sac de congélation pour la nuit avec une bouteille de vinaigrette italienne.
-
02
Le jour de la préparation, rince rapidement les ailes dans une passoire pour éliminer l'excédent de sauce. Mets les ailes dans un sac de congélation propre et ajoute une bonne quantité de ton mélange d'épices préféré. Mélange bien pour enrober toutes les ailes.
-
03
Pour les cuire, mets les ailes dans le fumoir à feu vif, entre 300 et 325 °F. Laisse-les cuire pendant 1 heure à 1 heure et demie.
