Légumes en tempura au sésame

Instructions

1. 01

   Remplis la friteuse électrique d'huile. Fais chauffer à 375 °F ; ça prendra environ 15 à 20 minutes.

2. 02

   Pour préparer la pâte, mélange au fouet la farine, les graines de sésame et l'eau gazeuse dans un grand saladier, jusqu'à ce que la pâte soit lisse et sans grumeaux.

3.  

   Ingrédients

   • 2 tasses de farine tout usage
   • 2 tasses d'eau pétillante

4. 04

   Sauce à l'huile de soja : Dans un saladier de taille moyenne, mélange l'huile, la sauce soja, le jus de citron vert et le sucre, en remuant bien jusqu'à ce que le sucre soit dissous.

5.  

   Ingrédients

   • 4 cuillères à café de jus de citron vert fraîchement pressé
   • 2 cuillères à soupe d'huile végétale
   • 2 cuillères à café de sucre
   • 4 cuillères à soupe de sauce soja

6. 04

   Transfère-les à l'aide d'une pince sur du papier absorbant pour les égoutter, puis saupoudre-les de sel et de poivre selon ton goût. Enrobe et fais frire les légumes restants de la même manière. Sers les légumes avec la sauce pour les tremper.