Ailes bleues

Instructions

1. 01

   Assaisonne les ailes de poulet crues avec du poivre et du sel de céleri.

2. 02

   Pose-le sur la grille du fumoir et laisse-le fumer pendant 1 heure à 250 °F.

3. 03

   Pendant que les ailes cuisent, prépare la sauce. Dans une casserole, fais revenir 2 cuillères à soupe d'ail haché dans de l'huile d'olive extra vierge à feu doux. Incorpore au fouet la mélasse, la sauce piquante et la sauce au bleu en morceaux. Laisse mijoter à feu doux pendant 15 minutes.

4.  

   Ingrédients

   • 2 cuillères à soupe d'ail haché  
   • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge 
   • 1 tasse de sauce piquante
   • 1/2 tasse de mélasse 
   • 2 tasses de sauce au fromage bleu (avec des morceaux)

5. 04

   Retire les ailes de poulet du fumoir. Mets-les dans un plat en aluminium jetable. Verse la sauce au fromage bleu uniformément sur les ailes.

6. 05

   Remets les ailes dans le fumoir et laisse-les cuire encore 30 minutes.

7. 06

   Retire les ailes et sers-les chaudes.