Donne une nouvelle dimension à tes pizzas maison grâce au four à pizza Masterbuilt pour ton barbecue Gravity Series®. Suis ce guide pour découvrir comment obtenir ce délicieux goût de cuisson au feu de bois, associé à toutes tes garnitures préférées, pour ta prochaine pizza.
Guide de montage du four à pizza
Avant de pouvoir maîtriser la préparation d'une délicieuse pizza avec ta Gravity Series, tu devras installer le four à pizza. Suis ces étapes ou consulte ton manuel d'utilisation pour réaliser le montage.
- Retire les grilles de réchauffage et les grilles de cuisson.
- Installe des déflecteurs de chaleur des deux côtés du collecteur.
- Pour maintenir les déflecteurs en place, fixe les clips de fixation des déflecteurs thermiques sur le collecteur.
- Place le four à pizza dans le barbecue. Le four à pizza se mettra exactement au même endroit que les grilles de cuisson.
- Utilise les panneaux avant, arrière, gauche et droit pour couvrir tout l'espace libre dans la chambre de cuisson. Les panneaux sont étiquetés en fonction du numéro du barbecue Gravity Series.
- Le montage est terminé.
Comment utiliser le four à pizza
Maintenant que le montage est terminé, tu es prêt à faire cuire ta pizza ! Suis ces étapes ou consulte ton manuel d'utilisation pour faire cuire une pizza dans ton barbecue-fumoir Masterbuilt Gravity Series à l'aide du four à pizza.
- Assure-toi que ton four à pizza est bien installé dans le barbecue avant de l'allumer.
- Préchauffe ton barbecue à une température comprise entre 550 et 700 °F, avec le four à pizza à l'intérieur et le couvercle fermé.
- Une fois que ton four a atteint la température souhaitée, enfourne ta pizza. Fais très attention : le four à pizza et la pierre à pizza seront brûlants.
- Fais cuire ta pizza avec le couvercle fermé. Pas besoin de tourner ta pizza pendant la cuisson.
- On te conseille de faire cuire ta pizza pendant environ 3 à 5 minutes. Les résultats peuvent varier.
Astuces de cuisine
- Utilise des températures plus basses pour les pâtes épaisses et des températures plus élevées pour les pâtes fines.
- On te conseille d'utiliser de la semoule de maïs pour éviter que ta pizza ne colle à la pierre. Fais attention : le four à pizza et la pierre à pizza seront extrêmement chauds.
- On te conseille d'utiliser une grande spatule à long manche ou une pelle à pizza pour t'aider à mettre et à sortir ta pizza du four à pizza.
Remarque : les temps et températures de cuisson indiqués sont donnés à titre indicatif. Ils peuvent varier en fonction de tes goûts, des conditions météo, du type de barbecue et de ses performances. Les résultats peuvent varier.
Tu es maintenant prêt à déguster ta délicieuse pizza cuite au feu de bois !
