Comment allumer ton barbecue Gravity Series®

Une fois que ton barbecue-fumoir Gravity Series est prêt et rodé, il est temps de l'allumer. Voici comment le charger, l'allumer et le régler pour la cuisson.

ÉTAPES

1. Retire les glissières d'arrivée de chaleur et d'arrivée d'air de la trémie à charbon GravityFed™.
2. Ouvre le couvercle de la trémie et la trappe à cendres de la trémie.
   1. Il y a un interrupteur de sécurité sur chaque porte qui empêche le ventilateur de fonctionner quand les portes sont ouvertes.
   2. S'il reste du charbon d'une utilisation précédente, secoue la grille à charbon pour que les cendres tombent dans le cendrier.
   3. Vide le cendrier
   
3. 1. Le bac à charbon peut contenir environ 16 livres de briquettes de charbon ou 10 livres de charbon en morceaux Masterbuilt
   2. N'utilise JAMAIS de charbon à allumage rapide ni d'essence à briquet.
   3. Si du charbon de bois tombe à travers la grille à charbon dans le bac à cendres, enlève-le avant de démarrer.
   
4. Place un allume-feu Masterbuilt sur la grille à charbon et allume-le.
   1. Il faut placer l'allume-feu sur les barres de support prévues à cet effet sur la grille à charbon.
   2. Fais attention et mets des gants de protection si besoin.
   3. Allume-le avec une allumette ou un briquet.
   
5. Allume le panneau de commande et règle la température comme tu veux.
   1. Attends 1 à 2 minutes après avoir allumé le briquet pour t'assurer qu'il est bien allumé.
   
6. Ferme le couvercle de la trémie et la porte à cendres.
7. Attends que ton barbecue Gravity Series atteigne la température souhaitée.
   1. Il faut environ 13 minutes pour atteindre 700 °F (370 °C).
   2. Il faut environ 7 minutes pour atteindre 225 °F (105 °C).

Maintenant que ton charbon est allumé et que la température est réglée, c'est le moment de te lancer dans la cuisson au barbecue. Jette un œil à cet article pour savoir comment ajouter encore plus de fumée et de saveur à tes grillades.