AutoIgnite™

Le barbecue et fumoir à charbon numérique AutoIgnite allie technologie et innovation pour t'offrir toute la simplicité d'un barbecue au gaz et la saveur d'une cuisson au charbon. Grâce à ce guide étape par étape, tu pourras entretenir ton barbecue à charbon pour qu'il reste en parfait état et prêt à te préparer de délicieux repas.

Les bases de l'entretien d'un barbecue

Quand tu reçois ton nouveau barbecue, il y a quelques étapes à suivre systématiquement. Tu devras toujours « assaisonner » ton barbecue, le nettoyer après chaque utilisation et le ranger correctement. Pour connaître les instructions détaillées d’installation et d’utilisation de AutoIgnite, télécharge le mode d’emploi ou consulte cette liste de vidéos.

Assaisonne ton barbecue

Tu dois « assaisonner » ton barbecue pour éliminer les produits chimiques et les huiles résiduelles issus du processus de fabrication. Tu devras également l'« assaisonner » régulièrement tout au long de sa durée de vie. Voici les étapes à suivre pour « assaisonner » AutoIgnite : 

1. Remplis la trémie de charbon de bois jusqu'à ce qu'elle soit remplie entre 1/4 et 1/2.
2. Allume le barbecue en suivant les instructions de MISE EN MARCHE et règle la température à 250 °F (121 °C) pendant 60 minutes.
3. Au bout de 60 minutes, règle la température à 400 °F (204 °C) pendant 30 minutes.
4. Éteins le barbecue en suivant les instructions de la section « ÉTEINTE ».
5. Laisse le barbecue refroidir COMPLÈTEMENT.
6. À l'aide d'une serviette en papier ou d'un chiffon, applique une fine couche d'huile de cuisson sur les grilles, la plaque de cuisson, les grilles de réchauffage, ainsi que l'intérieur du couvercle et du corps du barbecue. Fais attention, le barbecue sera TRÈS CHAUD au toucher.
7. Répète les étapes 3 à 6 à 350 °F (175 °C)

Instructions de mise en service de AutoIgnite

Tu es prêt à faire un barbecue. La mise en place de ton barbecue devrait être simple. Regarde la vidéo ci-dessous ou lis les instructions ci-dessous :

1. Branche le barbecue et allume le régulateur.
2. NE METS PAS DE CHARBON DE BOIS AVANT L'ÉTAPE 5.
3. Appuie sur le bouton d'allumage automatique pour préchauffer l'allumeur :
1. Le bouton « Ignite » devrait maintenant clignoter.
2. L'écran du contrôleur devrait afficher 450 °F (232 °C) en clignotant.
4. Tourne le bouton de réglage pour choisir la température souhaitée.
1. Options de sélection de la température :
1. Appuie sur le bouton « Température réglée » pour sélectionner la température affichée à l'écran.
2. Si tu ne tournes pas le bouton, le régulateur sélectionnera automatiquement la température affichée (température par défaut : 450 °F / 232 °C).
5. Remplis le MiniHopper de charbon de bois (pas plus de 7 lb/3 kg de briquettes ou 5 lb/2,25 kg de morceaux).
6. Ferme le couvercle de la trémie et celui du barbecue.
7. Attends que le bouton d'allumage automatique cesse de clignoter (ça devrait prendre environ 45 secondes).
8. Mets 1 allume-feu dans le porte-allume-feu
9. Glisse le bac d'allumage dans la trémie inférieure jusqu'à ce qu'il s'enclenche, puis ferme la porte.
10. Le barbecue va devoir suivre une séquence de démarrage ; ça peut prendre quelques instants avant que le ventilateur ne se mette en marche.

Consulte le mode d'emploi d'Auto Ignite pour en savoir plus sur la configuration des sondes, le dépannage, la configuration manuelle et bien plus encore.

Nettoyer après avoir fait des grillades

1. Une fois que les cendres ont complètement refroidi, vide la trémie à charbon de ses cendres après chaque utilisation. Ça permettra de prolonger la durée de vie de la trémie à charbon.
2. Pour te débarrasser des cendres froides, mets-les dans du papier d'aluminium, imbibe-les d'eau et jette-les dans un récipient incombustible.
3. Retire la grille à charbon et nettoie-la.
4. Retire les grilles de cuisson et le collecteur pour les nettoyer.
5. Retire le bac à graisse et la housse de protection pour les nettoyer.
6. Retire le couvercle de la trémie (plaque de cuisson) et nettoie-le. Le couvercle de la trémie est en fonte revêtue ; essuie-le avec un chiffon humide. Pour les résidus incrustés, tu devras peut-être frotter avec une brosse non abrasive. Une fois propre, applique une fine couche d'huile sur la plaque de cuisson pour éviter la rouille. Si de la rouille apparaît sur la plaque de cuisson, nettoie-la avec une brosse en acier, applique de la graisse végétale et fais chauffer le barbecue comme indiqué dans les instructions de rodage.
7. Vérifie régulièrement les pièces métalliques et les éléments assemblés pour t'assurer que le barbecue fonctionne en toute sécurité.
8. Nettoie le gril et les grilles de cuisson avec un liquide vaisselle doux.
9. Essuie l'extérieur du gril avec un chiffon humide. N'utilise PAS de nettoyant pour four ni d'autres produits d'entretien. Assure-toi de bien le sécher.
10. Essuie-le avec de l'huile de cuisine pour éviter qu'il ne rouille.

Éteindre et laisser refroidir le barbecue

Laisser refroidir et éteindre le barbecue, c'est simple, mais c'est indispensable pour bien l'entretenir. Une fois la cuisson terminée, éteins la commande et débranche-le. Ferme le couvercle de la trémie et celui du barbecue. Laisse le barbecue refroidir jusqu'à ce que tu puisses le toucher sans te brûler avant de le ranger. Une fois qu'il est froid au toucher, vide le bac à cendres, mets le couvercle et range ton barbecue dans un endroit sec. 

Ranger ton barbecue

• Couvre toujours ton barbecue et range-le dans un ENDROIT PROTÉGÉ ET SEC. Ne le range que lorsque le feu est éteint et que toutes les surfaces sont froides.
• Si tu n'utilises pas souvent ton barbecue, même si tu mets une housse, pense à le vérifier de temps en temps pour éviter la rouille et la corrosion dues à l'accumulation d'humidité
• Remarque : ne range pas de matériaux inflammables sous le barbecue ou dans le meuble du barbecue

Pense à te procurer une housse bien adaptée à ton AutoIgnite. Découvre la housse pour petit barbecue à charbon et fumoir numérique Masterbuilt sur notre site web.

Entretien régulier de ton AutoIgnite

On te conseille de les huiler régulièrement pour éviter qu'elles ne rouillent. Tu devrais huiler tes grilles régulièrement pendant les six premiers mois suivant l'achat de ton barbecue, puis deux fois par an par la suite.

En cas de rouille, nettoie avec une brosse en acier, applique de la graisse végétale et chauffe comme indiqué ci-dessus. >

Une autre astuce géniale pour que ton barbecue reste en parfait état, c'est de l'essuyer ou de le vaporiser régulièrement avec de l'huile végétale pour protéger l'intérieur contre la rouille.>

Un nettoyage et un entretien réguliers sont essentiels pour garantir une longue durée de vie à ton barbecue au charbon et fumoir AutoIgnite. Tu as des questions ? Envoie un e-mail ou discute en ligne avec le service client Masterbuilt !