Tarta de queso ahumada

Instrucciones

1. 01

   Precalienta el ahumador a 250 °F.

2. 02

   Mezcla las migas y la mantequilla; presiona bien la mezcla contra el fondo de un molde desmontable de 9 pulgadas.

3. 03

   Bate el queso crema, el azúcar, la harina y la vainilla en un bol grande con la batidora eléctrica a velocidad media hasta que quede todo bien mezclado.

4. 04

   Añade la nata agria; mézclalo bien.

5. 05

   Añade los huevos, uno a uno, batiendo a velocidad baja después de cada uno hasta que se mezclen bien. Viértelo sobre la base.

6. 06

   Ámalo durante 2 horas al baño María o hasta que el centro esté casi cuajado.⁣

7. 07

   Pasa un cuchillo o una espátula metálica por el borde del molde para despegar el bizcocho; déjalo enfriar antes de quitar el aro del molde.

8. 08

   Déjalo en la nevera unas 4 horas o toda la noche.

9. 09

   ¡Para terminar, decora la tarta de queso ya enfriada con los ingredientes y salsas que más te gusten!

10. 10

    Guarda las sobras de tarta de queso en la nevera.