Dedos de «bruja» envueltos en beicon

Instrucciones

1. 01

   Cocina el chorizo y déjalo enfriar un poco.

2. 02

   Corta los pimientos a lo largo y quítales las semillas.

3. 03

   Mezcla el chorizo, el queso crema, el queso Pepper Jack, la cebolleta, el ajo, el pimentón ahumado, la pimienta de cayena y la sal.

4. 04

   Rellena los pimientos y envuelve cada uno con beicon.

5. 05

   Ahúmalo en tu Masterbuilt Gravity Series a 350 °F durante 30-40 minutos, hasta que el beicon esté crujiente y el relleno empiece a burbujear.

6. 06

   Mientras se ahúman los pimientos, mezcla los ingredientes de la salsa ranchera picante con miel y resérvalos.

7. 07

   Sírvelo caliente con una salsa ranchera de miel caliente para mojar.

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