La parrilla y ahumador digital de carbón AutoIgnite combina tecnología e innovación para ofrecerte toda la comodidad de cocinar a gas con el sabor de la parrilla de carbón. Con esta guía paso a paso podrás mantener tu parrilla de carbón en perfecto estado y lista para preparar deliciosas comidas.
Lo básico del mantenimiento de la parrilla
Cuando te hagas con tu nueva barbacoa, hay unos pasos que siempre tendrás que seguir. Siempre tendrás que curarla, limpiarla después de usarla y guardarla como es debido. Para ver instrucciones detalladas sobre la instalación y el funcionamiento del AutoIgnite AutoIgnite, descárgate el manual de instrucciones o echa un vistazo a esta lista de reproducción de vídeos.
Prepara tu barbacoa
Tienes que curar tu parrilla para eliminar los productos químicos y los aceites que quedan tras el proceso de fabricación. Además, tendrás que curarla con regularidad durante toda su vida útil. A continuación te explicamos los pasos para curar la parrilla AutoIgnite:
- Llena la tolva con carbón hasta que esté entre 1/4 y 1/2 llena.
- Enciende la parrilla siguiendo las instrucciones de PUESTA EN MARCHA y ajusta la temperatura a 250 °F (121 °C) durante 60 minutos.
- Pasados 60 minutos, ajusta la temperatura a 400 °F (204 °C) durante 30 minutos.
- Apaga la parrilla siguiendo las instrucciones de APAGADO.
- Deja que la parrilla se enfríe POR COMPLETO.
- Con una servilleta o un paño, aplica una capa fina de aceite de cocina en las rejillas, la placa de sellado, las rejillas de calentamiento y el interior de la tapa y el cuerpo de la parrilla. Ten cuidado, la parrilla estará CALIENTE al tacto.
- Repite los pasos del 3 al 6 a 350 °F (175 °C)
Instrucciones de puesta en marcha del AutoIgnite
Ya estás listo para empezar a hacer la barbacoa. Preparar la parrilla debería ser muy sencillo. Mira el vídeo que aparece a continuación o lee las instrucciones que te damos a continuación:
- Enchufa la parrilla y enciende el controlador.
- NO PONGAS EL CARBÓN HASTA EL PASO 5.
- Pulsa el botón de encendido automático para precalentar el encendedor:
- El botón «Ignite» debería estar parpadeando ahora.
- La pantalla del controlador debería mostrar «450F (232C)» parpadeando.
- Gira el mando del regulador para ajustar la temperatura que quieras.
- Opciones de selección de temperatura:
- Pulsa el botón de temperatura preestablecida para seleccionar la temperatura que aparece en la pantalla.
- Si no giras el mando, el controlador seleccionará automáticamente la temperatura que aparece en la pantalla (temperatura por defecto: 450 °F / 232 °C).
- Llena el MiniHopper con carbón (no más de 7 libras/3 kg de briquetas o 5 libras/2,25 kg de carbón en trozos).
- Cierra la tapa de la tolva y la tapa de la parrilla.
- Espera a que el botón de encendido automático deje de parpadear (esto debería tardar unos 45 segundos).
- Pon 1 encendedor en el soporte para encendedores
- Introduce la bandeja del encendedor en la tolva inferior hasta que se detenga y cierra la puerta.
- La parrilla tendrá que realizar una secuencia de arranque; es posible que el ventilador tarde unos instantes en ponerse en marcha.
Lee el manual de instrucciones de Auto Ignite para obtener más información sobre cómo configurar las sondas, solucionar problemas, realizar la configuración manual y mucho más.
Limpia después de hacer la parrillada
- Cuando las cenizas se hayan enfriado del todo, vacía la tolva de carbón de las cenizas después de cada uso. Así ayudarás a que la tolva de carbón dure más tiempo.
- Deshazte de las cenizas frías envolviéndolas en papel de aluminio, empapándolas con agua y tirándolas a un recipiente no inflamable.
- Quita la rejilla de carbón y límpiala.
- Quita las rejillas de cocción y el colector para limpiarlos.
- Quita la bandeja recogegrasa y la cubierta protectora para limpiarlas.
- Quita la tapa de la tolva (placa de cocción) y límpiala. La tapa de la tolva es de hierro fundido recubierto; límpiala con un trapo húmedo; si hay restos pegados, puede que tengas que frotar con un cepillo no abrasivo. Una vez limpia, aplica una ligera capa de aceite a la placa de cocción para evitar que se oxide. Si se oxida la placa de cocción, límpiala con un cepillo de acero, aplica manteca vegetal y calienta la parrilla tal y como se indica en las instrucciones de curado.
- Revisa periódicamente los herrajes y las piezas montadas para asegurarte de que la parrilla esté en perfectas condiciones de funcionamiento.
- Limpia la parrilla y las rejillas con un detergente lavavajillas suave.
- Limpia el exterior de la parrilla con un trapo húmedo. NO uses limpiador para hornos ni otros productos de limpieza. Asegúrate de secarla bien.
- Límpialo con aceite de cocina para que no se oxide.
Apagar y dejar enfriar la barbacoa
Dejar que la barbacoa se enfríe y apagarla es sencillo, pero imprescindible para mantenerla en buen estado. Cuando termines de cocinar, apaga el regulador y desenchúfala. Cierra la tapa de la tolva y la de la barbacoa. Deja que la barbacoa se enfríe hasta que puedas tocarla antes de guardarla. Una vez que esté fría al tacto, vacía el recipiente de cenizas, ponle la funda y guárdala en un lugar seco.
Guarda tu barbacoa
- Tapa siempre la barbacoa y guárdala en un LUGAR SECO y protegido. Guárdala solo cuando el fuego se haya apagado y todas las superficies estén frías.
- Cuando no uses la barbacoa con frecuencia, incluso si la cubres con una funda, acuérdate de revisarla de vez en cuando para evitar que se oxide o se corroa por la acumulación de humedad.
- Nota: no guardes materiales inflamables debajo de la barbacoa ni en el armario de la barbacoa
Asegúrate de hacerte con una funda para barbacoa que se ajuste bien a tu AutoIgnite. Echa un vistazo a la funda para la barbacoa y ahumador de carbón digital pequeña Masterbuilt en nuestra web.
Cuidados continuos para tu AutoIgnite
Te recomendamos que las curas con frecuencia para evitar que se oxiden. Lo mejor es que cures las rejillas regularmente durante los primeros seis meses desde que compres la barbacoa y, a partir de entonces, que las vuelvas a curar dos veces al año.
Si se oxida, límpialo con un cepillo de acero, échale manteca vegetal y caliéntalo como se ha indicado anteriormente. >
Otro buen consejo para que tu parrilla funcione a la perfección es limpiarla o rociarla con aceite vegetal de vez en cuando para proteger el interior contra el óxido.>
Una limpieza y un cuidado constantes son fundamentales para garantizar una larga vida útil a tu barbacoa y ahumador de carbón AutoIgnite. ¿Tienes alguna duda? ¡Envía un correo electrónico o chatea en línea con el servicio de atención al cliente Masterbuilt!
