Ingrédients
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Main
Instructions
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01
Mélange la poudre d'ail, le sel, le poivre et la poudre d'oignon à la viande hachée. Mets le mélange dans un sac en plastique refermable d'un gallon et répartis-le uniformément ; réserve.
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02
Fais une tresse de bacon.
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03
Découpe le sac Ziploc au milieu et sur les côtés, puis replie le sac sur lui-même.
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04
Dispose en couches la sauce à pizza, les fromages râpés, les champignons et les cornichons au centre de la « couche » de bœuf haché.
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05
Replie les deux côtés de la galette de bœuf vers le centre et ferme-la bien. Ferme bien les extrémités et assure-toi qu’il n’y a ni trou ni espace.
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06
Place le rouleau de bœuf au centre de la trame de bacon. Tire les deux côtés de la trame de bacon vers le centre pour enfermer le rouleau de bœuf à l'intérieur. Ferme bien les extrémités et assure-toi qu'il n'y ait ni trou ni espace.
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07
Mets le morceau de viande gras dans ton fumoir et laisse cuire pendant 2 heures à 225 °F. Découpe-le en tranches et sers-le !
