Brochettes de fruits grillés

Les brochettes de fruits grillés sont une variante délicieuse d'un grand classique estival, qui allie la douceur naturelle et les couleurs éclatantes de la pastèque, des nectarines, de l'ananas, du melon miel et du cantaloup. Quand ces fruits touchent la grille, leurs sucres caramélisent, ce qui intensifie leurs saveurs et leur donne un petit goût fumé qui complète à merveille leur fraîcheur juteuse. Parfaits pour un barbecue dans le jardin ou comme dessert léger et rafraîchissant, ces brochettes sont une façon sympa et saine de profiter des meilleurs produits de saison. Qu’elles soient servies nature ou accompagnées d’une cuillerée de yaourt ou d’un filet de miel, les brochettes de fruits grillés feront à coup sûr l’unanimité et te feront goûter l’essence même de l’été à chaque bouchée.

Instructions

1. 01

   Préchauffe le gril, légèrement huilé, à 350 °F (chaleur moyenne).

2.  

3. 02

   Fais tremper les brochettes en bois dans l'eau pendant 30 minutes.

4.  

5. 03

   Enfile les nectarines, l'ananas, le melon miel et le cantaloup de manière uniforme sur des brochettes.

6.  

7. 04

   Dans un petit bol, mélange le jus de citron vert, le miel et la cannelle. Réserve.

8.  

9. 05

   Verse un filet de mélange au citron vert sur les fruits.

10.  

11. 06

    Pose les brochettes sur la grille du barbecue et fais-les cuire, avec le couvercle fermé, pendant 3 à 4 minutes ou jusqu'à ce que les marques de grillade apparaissent.

12.  

13. 07

    Sers tout de suite et savoure ce petit délice estival !

14.  

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