Pourquoi tu vas adorer cette recette
Donne une nouvelle dimension à tes barbecues dans ton jardin avec cette version audacieuse « surf and turf » du tri-tip fumé. Une farce généreuse à base de chorizo épicé et de crevettes tendres offre une bouchée pleine de saveurs à chaque tranche, le tout enveloppé dans un rôti de bœuf fumé juteux à la croûte croustillante. Parfait pour impressionner tes invités ou donner une nouvelle dimension à tes barbecues du week-end.
« Apparemment, les gens font des farces avec les tri-tips… et je suis passé à côté. Ça ne m’arrivera plus jamais. »
Idées de présentation
Accompagne ton tri-tip farci de :
-
Maïs grillé à la rue
-
Purée de pommes de terre à l'ail
-
Légumes grillés
-
Un filet de chimichurri frais ou de sauce ranch crémeuse au jalapeño
Le barbecue-fumoir Gravity Series 1150
La série Gravity 1150 t'offre le meilleur des deux mondes : une saveur fumée obtenue à feu doux pour imprégner ton tri-tip farci, et la chaleur intense dont tu as besoin pour obtenir une belle croûte en fin de cuisson. Elle simplifie le processus : que tu farcies ton tri-tip de chorizo et de crevettes ou que tu cuisines simplement un gros rôti, tu as tout ce qu'il faut pour réussir.
