Poulet frit à la cajun

Instructions

1. 01

   Fais chauffer l'huile à 375°F dans ta friteuse électrique Butterball® ou Masterbuilt.

2. 02

   Retire les abats du poulet ; rince-le à l'eau froide et essuie-le en le tapotant.

3. 03

   Injecte la marinade dans le poulet à raison de 1 ½ once par livre de viande.

4. 04

   Saupoudre l'assaisonnement cajun sur l'extérieur et à l'intérieur du poulet.

5. 05

   Plonge le panier dans l'huile avant d'y mettre le poulet. Ça lui donnera un revêtement antiadhésif.

6. 06

   Mets le poulet dans le panier, puis plonge-le doucement dans l'huile chaude.

7. 07

   Fais frire pendant 3 minutes par livre, puis ajoute 5 minutes supplémentaires.

8. 08

   Assure-toi que la température à l'intérieur atteigne 165 °F. Retire le panier et égoutte l'excès d'huile.