Glace frite

Instructions

1. 01

   Sers-toi d'une cuillère à glace pour prélever plusieurs boules bien pleines. Dispose-les sur un grand plateau, recouvre-les de papier sulfurisé, puis mets-les au congélateur pendant au moins 2 heures.

2. 02

   Mélange l'eau et les œufs dans un grand saladier pour préparer un mélange à badigeonner. Mets les corn flakes, la cannelle et le sucre dans un sac en plastique refermable, puis écrase les corn flakes jusqu'à ce qu'il ne reste plus de gros morceaux.

3. 03

   Mets le mélange de corn flakes dans un saladier de taille moyenne. Sans perdre de temps, sors les boules de glace du congélateur et plonge-les dans le mélange de corn flakes.

4. 04

   Enrobe-la entièrement en appuyant pour faire adhérer les corn flakes à la boule de glace. Passe la boule de glace dans l'œuf battu et enrobe-la entièrement. Pour finir, remets la boule de glace dans le mélange de corn flakes et enrobe-la entièrement, en appuyant légèrement pour faire adhérer les corn flakes à la boule.

5. 05

   Dispose-les sur un grand plateau, couvre-les et remets-les au congélateur pendant 2 heures.

6. 06

   Remplis la friteuse électrique d'huile. Fais chauffer à 375 °F ; ça prendra environ 15 à 20 minutes. 

7. 07

   Quand l'huile atteint 375 °F, sors les boules de glace du congélateur. Sans perdre de temps, plonge-les une à une dans l'huile et fais-les cuire environ 15 secondes, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.

8. 08

   Retire-les et égoutte-les rapidement sur du papier absorbant. Remets les boules de glace frites au congélateur pendant que tu continues à faire frire les autres boules.

9. 09

   Sors-les du congélateur et sers-les avec tes garnitures préférées, ou congèle-les pour plus tard.